山形らーめんねっと投稿掲示板

ご無沙汰してます。
今回は、米沢市金池にある「醤々ラーメン」です。
味噌がうまいらしいことを知りつつ、へそ曲がりな私は、
あえて「じゃん塩ラーメン」を注文しました。
だって、メニューに追加したように、貼り付けてあったから・・・（笑）

味は、塩ラーメンにしては、しっかりした味付けで、縮れ太麺に良く合ってましたね〜。
肉そぼろは最初に食べないと、もったいなくて最後までスープ飲み干してしまいます。高血圧の人は気を付けないと･･･（笑）

ちょうど日大山形の試合がテレビでやってて、お客さんが一体となり、ラーメン食べながらの応援はおもしろかったです（笑）

後で、みんなに「味噌食べればよかったのに〜」と言われ、
次回は素直に味噌食べてみたいと思います。

静岡県島田市のらーめん屋さんで〜す。

出張の際お邪魔いたしました。

よかたいラーメン６５０円
博多系のとんこつラーメンで〜す。
麺は、極細ストレート・・・こんなに細いとちょっとって感じです。
スープは獣系でクリーミー
感動は、無く普通のとんこつラーメンでした。
山形県民は、この極細ストレート麺は受け入れ出来ないと思いま〜す。

東根市は神町北にあるラーメン店です
私的ランクでは東根・天童地区でベスト３に入ります
NHKのど自慢・東根会場が放映されているなか”こってり中華大盛り”を食しました、麺の茹で具合いとスープの濃さ＝バッチリ、グー！！さすがですね・・
店主の真剣な眼差しが味を引き立たせてくれますー。

一年ぶりの投稿で〜す。
喜多方ラーメン 『喜一』です。
実は、以前も来たことがあるんですが、もう
終わっちゃってて 7：00〜14：00までなんですよ〜

熟成しょうゆラーメン ５００円をいただきました。
手打ちの平ちぢれ麺がモッチモチで最高〜
スープもあっさりだけど旨みが感じられる〜
完成度の高いラーメンって感じでした。

先日、仙台に遊びに行った帰りにJR落合駅近くの旧４８号線沿いにある棒棒という名のラーメン店に入った
店内約２０人位の客数でほぼ８割の混みようで、オーダーしようと店員を呼んだら、”食べたいものをこれに書いて”と伝票差し出しながら言うではないか！思わず＜なぬ？！＞と言ったら”じゃあいいです”・・なんという店だ！！どういう意味だ？？私には理解できない、山形にはそういう店に入ったこと無い ・・・ プロ野のダルビッシュほか何人かのサイン色紙があったが、自分同様にのびすぎた仙台辛味噌ラーメンを食ったかと思うと（画像）気の毒です。

新庄には一茶庵という名前が３店（本店、支店、分店）あります。
経営者が違うのでメニューも違いますし、それぞれ有名なメニューがあります。

駅前５差路から日本生命脇の奥にある本店は「つけ冷やし中華」が、
駅前にある分店は「升そば」、
鉄砲町の支店は「元祖もつラーメン」と、
それぞれが個性的な味を持っています。

そうした一茶庵の中で、今日は本店の「ダブル」という変わった名前のメニューをご紹介します。


昔は、この「ダブル」という言葉は店内にはありませんでした。
このダブル、実は暖かい中華とつけ冷やし中華を一緒に頼むことなんです。
どちらも大変おいしいので、両方食べたかった人が頼んだんでしょうね。
でも、値段はそれぞれの値段分でした。
ところが、今では、二つ一緒に頼むこの「ダブルで！」と注文すると、１００円お得になるという、メニューとなりました。

さて、中華は昔ながらの中華で、飽きの来ない私も大好きな味です。
また、他には無いと思われるのが、つけ冷やし中華です。
このつけ冷やし中華は普通のあのすっぱい冷やし中華とはまったく異なります。
中華そばの麺に、独特のめんつゆで食べます。
お店の食べ方のお勧めとして、つゆに酢・ゴマ油・わさびなどをお好みで調合し、麺をつゆにつけながら食べるもよし、麺につゆをかけてもよし、とありました。
私は「つけ冷やし中華」ということで、麺をつゆにつけながら食べる方です。
つけ冷やし中華一人前だと、男性には少々物足りない感じもしますので、特盛（約２人前）で頼んでいる人もいます。
こうしたことから、ダブルで暖かい中華とつけ冷やし中華２つとも、食欲旺盛な男性なら十分食べられます。
新庄に来て、ラーメンを食べる際に、ちょっと通のふりをして「ダブル下さい！」と頼んでみませんか。

はっきり言います！！
みそらーめんに８８０円は高すぎ！！このらーめんはホントに
天狗になったんだね・・・旨くない
家族４人分３５２０円返せー・・と、言いたいくらい
企業努力と技術の見直しを望むが、たぶんもう行かない

村山市のちょっと分かりずらい場所に名店は、ある
たしか中華そば、ねぎ味噌、つけめんの３種類だけのメニューだったような・・
画像はねぎ味噌大盛り７００円でかなりの量
★５中★３で近くに行ったら寄りたいレベル。